蒸烤集成灶持續暴漲 ，樂魚全站將攜重磅蒸烤技術完成破局
發布時間
：2022-06-06
集成灶為什麽會這麽“火”
？究其根本
，在新消費形勢下廚房電器的集成化趨勢是主要動因
。
近幾年
，在地產紅利消耗殆盡
、滲透率逼近瓶頸
、低頻消費與弱周期屬性
、居民消費意願減弱等諸多因素疊加下
，中國家電市場舉步維艱
，銷售增長乏力
，更有專家表示“無增長”時代到來
。
然而
，卻成為中國家電市場一個“超然世外”般的存在
。據奧維雲網（AVC）推總數據顯示
，2021年集成灶市場規模304萬台
、256億元，零售量同比增長28%
，零售額同比增長41%
，同比2019年零售量增長43%
，零售額增長60%。
毋庸置疑
，集成灶已成為家電行業的重要增長引擎之一
，未來幾年
，集成灶爆發式增長的行情仍將得以延續
。
1
、集成化
、高端化是廚電發展的“未來”
集成灶為什麽會這麽“火”
？究其根本
，在新消費形勢下廚房電器的集成化趨勢是主要動因
。
中國廚房普遍麵積偏小
，廚電產品的極大豐富與有限的廚房空間之間形成衝突
。一項調查顯示
，超過85%的中國家庭麵臨廚台不夠用的困擾
，超過90%的用戶對嵌入式廚電產品表示滿意
，並願意選購集成化廚電產品
，可見
，設計集成
、功能集成的一體化廚電產品是大勢所趨
。
可以清楚地看到，近些年
，以蒸烤一體機
、集成灶
、水槽洗碗機為代表的集成廚電不斷有新品類湧現並在進一步細分
。以集成灶為例
，除傳統的煙灶消集成灶外
，市場上還新增了煙灶蒸
、煙灶烤
、煙灶蒸烤一體
、煙灶洗等諸多組合形式的集成灶
，越來越多的新功能被植入到集成灶上
，產品性能得到顯著增強
。從長期來看
，集成灶這種“演化”的勢頭還將持續
。
與此同時
，廚電行業的另一個明顯趨勢是高端化
。
綜觀國內家電市場的消費需求
，正在從功能型購買需求向享受型購買需求快速轉變
，消費者選購家電產品的出發點不再是簡單的解決基本需求
、解決雙手勞動
，而是要求產品在體驗
、品牌
、品質
、品味
、多樣化功能等方麵都能得到提升
。對於在家電選購中越來越受到重視的廚房電器而言
，更是如此
。
我國2035年的願景發展目標是中國人均GDP達到中等發達國家水平
，這也就意味著人均GDP需要達到2.3萬美元左右
，我國的中產階級數量可能翻倍
。鑒於精英人群對產品的更高追求
，高端化已經是廚電行業無法回避的“未來”了
，如何在創新中滿足精英人群的至臻追求並實現企業的跨越式發展也成了每個集成灶品牌麵臨的重要課題
。
2
、蒸烤集成灶受青睞
，但痛點明顯
中華料理博大精深
，光是煎
、烤
、烹
、炸
、蒸
、燜
、煮
、燉等常用的烹飪技法就多達48種
，因此除了傳統的煙機和灶具
，一直以來
，消費者對蒸烤類廚電產品都有著極強的需求
。
之前
，銷售一路飄紅的蒸烤一體機便印證了廣大消費者對蒸烤類集成廚電的喜愛
；如今
，當蒸烤一體機被嵌入到集成灶之中
，蒸烤集成灶也順理成章的成為了市場的寵兒
。
從奧維雲網（AVC）發布的2020-2021集成灶線上&線下分類型零售額占比數據來看
，蒸烤集成灶已幾乎成為現有集成灶細分品類中雙渠道的第一類型
，市場占比遠高於蒸箱款集成灶
、蒸烤獨立款集成灶
、洗碗機款集成灶等
，其中
，新品貢獻明顯
，且萬元以上市場高端占比穩定提升
。
然而
，令人遺憾的是
，雖然蒸烤集成灶擁有了廣闊的市場空間
，但大部分廠商在技術創新
、產品迭代等方麵的發展速度卻沒有跟上需求增長的步伐
，甚至有一些廠商更是采用了外廠采購或貼牌的方式
，毫無研發能力可言
。
以最基本的蒸汽發生原理為例
，目前市場上的蒸烤集成灶往往仍延續著傳統的外盤煮水的形式
，即通過內腔底部設有的蒸發盤將水加熱煮沸來產生蒸汽
。而采用了這種設計的產品普遍存在上氣慢、蒸汽軟綿
、不易穿透食材
、脫脂能力差
、易積水造成清潔困難
、易滋生細菌不健康等缺點
，蒸出的食物容易發軟發黃
，無論外觀還是口感都大打折扣
，烹飪效率也很低
。
顯然
，當前中國家庭不斷升級的消費需求與欠佳的產品性能和使用體驗之間存在巨大落差
，蒸烤集成灶領域亟待革命性的新科技和新產品出現
。
3
、將頂尖蒸烤技術引入集成灶
，凱度引爆行業革命
2020年
，蒸烤集成灶終於等到了凱度
。
這個十數年專研蒸烤技術
，被譽為“中國蒸烤箱專家”的廚電品牌
，深度洞察行業形勢和消費者需求
，積極布局集成灶賽道
，在2020年一舉推出了凱度蒸烤集成灶和實現了集成灶品類創新的凱度微蒸烤集成灶
，為集成灶的蒸烤模塊帶來一係列創新之變
，大大提升了集成灶的蒸烤性能
，優化了產品的使用體驗
。
首先
，當其他蒸烤類集成灶還在使用第四代外盤式蒸發器時
，凱度的集成灶已經率先采用了更卓越的第五代蒸汽直噴技術
，為中國廚房猛“火”快蒸
、蒸汽嫩烤等烹飪需求提供了更佳的解決方案
。與傳統底部蒸發盤類似蒸鍋煮水的加熱方式相比
，蒸汽直噴可以在腔內瞬間產生大量高溫蒸汽
，既能蒸得快
、蒸得透
，蒸汽分布也更加均勻
。
其次 ，凱度的集成灶用微晶陶瓷板代替了內腔底部的蒸發盤 ，進一步優化了烹飪效率和使用體驗 ，並從產品設計上實現了行業引領 。微晶陶瓷板是一種近兩年十分流行的高新技術材料 ，因其具有熱導率高 、不受汙染 、易於清潔 、抗衝擊 、耐磨與耐腐蝕等優良特性 ，而倍受手機廠商的偏愛 。凱度將這種高端材料應用於集成灶內嵌的蒸烤一體機或微蒸烤一體機中 ，不僅可以在用戶烤製食物時更快速 、更均勻地傳導熱量 ，還能免去傳統蒸發盤大量積水的困擾 ，其光潔平整的一體化麵板能一抹即淨 ，幫助用戶省心省力 。
在使用頻率頗高的煙灶方麵
，凱度的蒸烤集成灶同樣出色：油煙機部分19m³/min超強風量與最大靜壓≥400Pa的超強風壓相結合
，再加上集成灶本身低吸的優勢
，能夠瞬間淨排油煙
，防止油煙上臉
；三防全塑封高轉速風機+低噪風箱
，確保用戶在享受廚房生活的同時不會被強噪音侵擾
，感受更舒適
；灶具部分擁有完美的5.0kw聚焰真猛火
，遠高於同類產品4.2-4.5kw的大火力
，充分滿足了中國家庭大火爆炒的需求
，且為1級能效
，綠色節能
；在安全方麵
，灶具熄火自動保護設計可高效杜絕風險隱患，讓用戶的每一次使用都更放心
；煙灶之間還配備了代表廚電發展趨勢的智能聯動功能
，用戶打開灶具
，煙機隨即自動開啟
，為用戶省去了很多繁瑣的操作
，讓烹飪不再手忙腳亂
。
此外，凱度集成灶豐富細膩的人性化設計也是可圈可點 ，既增強了產品的差異化和實用性 ，也為用戶創造了極致的便利性和絕佳的使用體驗 。
比如
，凱度為了充分滿足用戶對菜品極致口感的追求
，早在2010年便成立了星級美食研發中心
，十多年來在自動菜譜的研發方麵戮力創新
，攜手國宴大師董玉振
、多位名廚和大量的體驗師共同為消費者定製貼合生活使用場景的菜譜和產品使用方法
，務求將每一道菜都做到極致
。凱度蒸烤集成灶裏自動菜譜的數量遠超其他同類產品
，並且全麵覆蓋了中西料理
、麵點
、烘焙等日常美食類型
。有了這些大師定製的高品質菜譜
，就算是廚藝小白也能秒變星級大廚
。
比如 ，凱度為更大程度上解放用戶雙手 、提升使用體驗 ，實現了蒸烤模塊和油煙機模塊的雙智能清潔 ：蒸烤部分 ，除核心蒸發器采用食品級304不鏽鋼外 ，更借助智能精控 、智能除垢 、智能無積水等領先技術，讓集成灶根據用戶所選的蒸烤模式 ，按需精控蒸汽的噴射量 ，從源頭上解決積水的問題 ，程序結束後 ，蒸發器和進出水通道裏剩餘的積水會通過電閥門排出來 ，不留一點積水 ，長期使用後還可以一鍵自動清潔除垢 ，在這些技術的共同幫助下 ，集成灶每一次產出的都是潔淨的蒸汽 ，拒絕“千滾水” ，產品的健康性得到有效保障 ；油煙機部分 ，用戶可免拆裝免加水 ，一鍵完成高溫電熱清洗 ，徹底瓦解難搞的油漬 ，讓電機內芯煥然一新 ，有效地延長了產品的使用壽命 。
比如
，凱度為了讓用戶隨時都能享受到熱騰騰的美食
，給集成灶頂部設計了一個70℃長效保溫置物台
，一方麵能用來置物
，高效利用廚房空間
，另一方麵還能對飯菜實現長時間保溫
，既保留住了美食的口感
，還守護了用戶的健康
，十分貼心
。
再比如
，凱度為防止用戶在烹飪中被燙傷
，集成灶的蒸烤模塊不僅選用了優質的隔熱玻璃做門體
，還在門體上方特別設計了一排出風口和一個循環冷風裝置
，當高溫蒸烤時
，集成灶將通過這排出風口源源不斷地向下釋放冷風
，對門體進行降溫
。
據了解
，凱度將於近期在集成灶領域再下一城
，隆重推出升級版的凱度蒸烤集成中心
，為高端智慧廚房生活打造更加完整的解決方案
。
總的來說 ，凱度蒸烤集成中心是由一台凱度蒸烤集成灶和一台凱度集成水槽洗碗機構成的 ，即除了原本的集成灶和蒸烤一體機 ，又進一步集成了水槽和洗碗機的功能 ，讓有限的廚房空間價值更大化 ，集成優勢更加凸顯 。在蒸烤方麵 ，這款新品不僅將繼續沿用先進的第五代蒸汽直噴技術 ，更升級為雙蒸汽通道 ，出蒸汽速度將更快 ，蒸汽分布也將更加均勻 ，同時 ，凱度行業首創的雙熱風技術也將被首次應用到蒸烤集成灶上 ，推出行業首款雙熱風集成灶 。可以說 ，凱度蒸烤集成中心的烹飪效果和使用體驗都將得到令人驚喜的提升 。
不難預見
，一旦這些代表著行業最高蒸烤水平的新技術在集成灶上落地
，凱度蒸烤集成中心無疑會對其他競品產生降維打擊
，集成灶行業的高端格局將隨之改寫
，而從長期來看
，凱度蒸烤集成中心的問世將對集成灶行業的技術創新
、產品升級形成強大的牽引作用
，推動產業變革加速
。
沒有人可以隨隨便便的成功
，品牌亦是如此
。凱度通過12年專注在蒸烤技術上的不懈努力成為了名副其實的“中國蒸烤箱專家”
，如今
，凱度將向世人證明
，基於強大科技與產品創新實力獲得的成功是可以複製的
，伴隨著全新凱度蒸烤集成中心的誕生
，凱度將正式完成從“中國蒸烤箱專家”到“中國蒸烤專家”的躍升
。
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